老顏集鄉(xiāng)開(kāi)展餐飲行業(yè)觀摩活動(dòng)

文章來(lái)源：民權(quán)網(wǎng)  文章作者：李勝利  責(zé)任編輯：薛皓  點(diǎn)擊數(shù)：   時(shí)間：2019-11-28 15:44

        11月27日，老顏集鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)程中華帶領(lǐng)食藥所、城管所、派出所及轄區(qū)內(nèi)餐飲行業(yè)32家經(jīng)營(yíng)戶和相關(guān)監(jiān)管人員組成觀摩團(tuán)，到該鄉(xiāng)向陽(yáng)飯店、蘭州拉面館進(jìn)行學(xué)習(xí)觀摩，并就大氣污染防治工作進(jìn)行了壓實(shí)和探討。
        參加人員實(shí)地參觀了兩家飯店的設(shè)計(jì)布局、衛(wèi)生環(huán)境、餐飲工用具、洗消設(shè)施和采購(gòu)驗(yàn)收、人員管理、加工制作、清洗消毒、油煙凈化等管理制度的落實(shí)和執(zhí)行情況等，特別對(duì)當(dāng)前大氣污染防治中存在的問(wèn)題進(jìn)行了深入交流。
        程中華表示，結(jié)合大氣污染防治，此次觀摩學(xué)習(xí)，目的是采用“以點(diǎn)帶面，典型引路，學(xué)習(xí)借鑒”的方式，落實(shí)餐飲企業(yè)主體責(zé)任、完善餐飲服務(wù)管理方式、創(chuàng)新質(zhì)量安全保障、倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的從業(yè)之風(fēng)、保持干凈衛(wèi)生的環(huán)境、確實(shí)提高對(duì)大氣污染防治的認(rèn)識(shí)。
        程中華要求，環(huán)境污染不可忽視，凡是油煙、排污不達(dá)標(biāo)的餐飲店，一律停業(yè)整頓。民以食為天，全鄉(xiāng)各餐飲單位和監(jiān)管人員要增強(qiáng)做好餐飲服務(wù)食品安全的責(zé)任感和緊迫感，真抓實(shí)干，加強(qiáng)管理，落實(shí)“明廚亮灶”建設(shè)以及全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，保障廣大群眾的飲食安全、公共安全。