民權(quán)縣食藥監(jiān)局多措并舉確?！皟蓵?huì)”期間飲食安全

文章來(lái)源：民權(quán)網(wǎng)  文章作者：張軒銘  責(zé)任編輯：薛皓  點(diǎn)擊數(shù)：   時(shí)間：2019-03-21 17:31

        為確保我縣“兩會(huì)”期間飲食安全，民權(quán)縣食藥監(jiān)局強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，多措并舉扎實(shí)做好我縣“兩會(huì)”期間食品安全工作。
        一是精心組織。成立“兩會(huì)”期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，完善保障方案及應(yīng)急預(yù)案，明確具體措施和責(zé)任人員，細(xì)化任務(wù)分工，確保措施到位、責(zé)任到位、落實(shí)到位。
        二是提前介入。局工作人員提前進(jìn)駐供餐地點(diǎn)，全面檢查供餐單位食品安全保障能力，重點(diǎn)檢查供餐單位環(huán)境衛(wèi)生、消毒記錄、從業(yè)人員健康證、食物原輔料進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票以及晨檢制度執(zhí)行情況，嚴(yán)禁無(wú)證患病人員上崗，要求供餐單位嚴(yán)格落實(shí)留樣制度。
        三是全程跟蹤。在會(huì)議供餐點(diǎn)安排業(yè)務(wù)骨干進(jìn)行全程跟蹤監(jiān)管，嚴(yán)格審查菜譜，掌握食物加工過(guò)程，強(qiáng)化就餐前餐飲安全保障，杜絕食源性疾患。
        四是信息通暢。實(shí)行日匯報(bào)制度，安排專人值班，主要負(fù)責(zé)人手機(jī)保持24小時(shí)通訊暢通，發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，及時(shí)處理，切實(shí)保障“兩會(huì)”期間食品安全。