【新春走基層】食品安全大檢查 嚴抓防疫不放松

文章來源：民權網(wǎng)  文章作者：薛皓  責任編輯：薛皓  點擊數(shù)：   時間：2021-01-29 20:17

春節(jié)臨近，為全面落實“外防輸入、內(nèi)防反彈”的總體防控策略，鞏固我縣疫情持續(xù)向好形勢，1月28日，民權縣市場監(jiān)督管理局走進超市、餐飲企業(yè)等地開展疫情防控食品專項安全大檢查。

在超市，檢查人員對冷凍產(chǎn)品的商標、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、企業(yè)供貨臺賬、供貨方的合法資質(zhì)、出廠檢驗報告和合格證等進行了嚴格檢查，仔細詢問食品價格、防疫物資價格波動情況。

工作人員：你在日常采購食品時，一定要索要廠家的營業(yè)執(zhí)照，食品經(jīng)營許可證，還有產(chǎn)品的合格證明，然后你進貨要有進貨的憑據(jù)，以后在你追溯中可以追溯，在一個你產(chǎn)品進過來以后，第一要看它的生產(chǎn)日期，看到生產(chǎn)日期，這個是2020年11月12號生產(chǎn)的，然后看過這一個看它，看它的保質(zhì)期，保質(zhì)期是12個月，采購的時候看它生產(chǎn)日期有沒有超過保質(zhì)期，采購以后還要看它的儲存方式，它要求零下18度保存，所以說你在這個儲存方式上，必須放到冰柜里面，達到零下18度的要求，咱這個冰柜還不錯，現(xiàn)在是零下19度，能達到食品安全的標準要求，在一個看它的外包裝有沒有破損，有沒有漏氣，這樣全部檢查以后才方可銷售

在餐飲企業(yè)，檢查人員排查餐飲服務單位“掃碼、測溫、戴口罩”防疫“三寶”和群體性聚集聚餐防控措施的落實情況，重點查看食品原料采購及儲存、餐飲具清洗消毒等防控措施，督促餐飲單位切實落實疫情防控和食品安全主體責任，及時消除風險隱患。

工作人員：一對從業(yè)人員每天要晨檢，量體溫體溫合格的不超溫然后并有替補才能上崗，對體溫招標的是不能上崗的，然后有疫情方面的癥狀還需要上報，第二對咱們經(jīng)營的場所要消毒，而且還有消毒記錄，對咱進店的人員，一是要戴口罩，還要掃咱疫情防控碼，咱現(xiàn)在安裝的有紅外線測溫門，顧客必須從這個門經(jīng)過，體溫正常方可進店就餐，然后我們這個就餐場所要求每桌不可超過十人，然后如果舉行集體聚餐的話，不能超過50人，還要上報到疫情指揮部，這是咱疫情的防控要求。

 截止目前，累計出動檢查人員382次，排查了2家農(nóng)貿(mào)市場、44家大中超市并全部安裝自動測溫門、中型以上餐飲企業(yè)46家，72家學校食堂及3家冷庫。 下一步,民權市場監(jiān)督管理局將加大對農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、商場超市、冷庫、餐飲單位的督導檢查力度，強化對進口水產(chǎn)品和冷凍畜禽肉的風險排查,切實加強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的日常監(jiān)督抽檢,督促各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實食品安全主體責任，全面加強進貨查驗、生產(chǎn)加工制作過程的清洗消毒、從業(yè)人員管理防護等工作。

 民權縣市場監(jiān)督管理局綠洲所所長越佰建說：根據(jù)疫情防控要求要求，我局近期加大了對超市、餐飲等企業(yè)的監(jiān)督檢查，對進口冷鏈食品報備制度進行了嚴格落實，在此希望全縣各經(jīng)營單位能積極履行疫情防控主體責任，認真落實我縣疫情防控的各項政策措施和防控要求，同時我局將進一步加強執(zhí)法檢查工作力度，對經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)問題的經(jīng)營單位，責令停業(yè)整頓，確保疫情防控各項措施和要求落到實處。