市場(chǎng)監(jiān)管局：舉辦餐飲食品安全質(zhì)量規(guī)范提升及從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)班

文章來源：民權(quán)網(wǎng)  文章作者：李勝立  責(zé)任編輯：薛皓  點(diǎn)擊數(shù)：   時(shí)間：2021-06-22 17:31

        為全面落實(shí)全縣餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任，固化餐飲質(zhì)量安全，自6月21日至7月9日，民權(quán)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將分14期舉辦餐飲食品安全質(zhì)量規(guī)范提升及從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)班，對(duì)全縣小經(jīng)營(yíng)店、中大型餐館、學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全管理及從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，達(dá)到全縣餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)全覆蓋。
        在6月21日第一期培訓(xùn)班上，民權(quán)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管股股長(zhǎng)王曙建結(jié)合食品安全工作實(shí)際，對(duì)餐飲單位人員健康與衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備管理、食材原料與加工，尤其是在原材料的購(gòu)買、粗加工、使用和相關(guān)制度的落實(shí)等方面，進(jìn)行了深入淺出的講解，并對(duì)反食品浪費(fèi)法進(jìn)行了詳細(xì)的解讀。此外，培訓(xùn)采取筆試與現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)提問相結(jié)合的方式，對(duì)培訓(xùn)人員進(jìn)行了考核，考核不合格的不予結(jié)業(yè)，并責(zé)令繼續(xù)參加下一期培訓(xùn)，直到考核合格為止。
        此次培訓(xùn)旨提升全縣餐飲食品安全質(zhì)量，培養(yǎng)合格的餐飲服務(wù)食品安全管理員及從業(yè)人員,強(qiáng)化法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和反食品浪費(fèi)意識(shí),不斷提高餐飲服務(wù)食品安全管理能力和水平,預(yù)防食品安全事故發(fā)生,杜絕餐飲浪費(fèi),切實(shí)保障公眾飲食安全。