關于健康教育知識講座篇

文章來源：民權網  文章作者：吳杰  責任編輯：薛皓  點擊數：   時間：2024-02-05 08:28

一、教學目的
　　通過講解讓居民們了解健康的概念，什么是健康的人。影響健康的因素，健康生活方式，健康教育的概念。
　　二、教學重點及難點
　　1、健康的概念
　　2、健康的生活方式
　　3、影響健康的因素
　　4、健康促進
　　三、教學過程
　　導入：健康是人類生命存在的正常狀態，是經濟發展、社會進步、民族興旺的保證。我國《憲法》明確規定：維護全體公民的健康，提高各族人民的健康水平，是社會主義建設的重要任務之一。幫助人民獲得健康是我們每一個衛生工作者的職責，更是每一個健康教育工作者的神圣使命。
　　(一) 什么是健康
　　由于人們所處的時代、環境和條件不同，對健康的理解也不盡相同。過去，人們一般認為身體沒病、無傷、無殘就是“健康”。隨著人類疾病譜的改變和醫學模式的轉變，人們對健康的認識也在深化。 現代的人們認識到：除了生物性因素外，心理、社會因素以及不良的生活習慣、生活方式、行為都是許多疾病發生和引起死亡的重要原因。在關注人的健康時，單從“生物人”的角度看問題就明顯的不夠全面，必須考慮到社會因素和心理因素對人健康的影響。隨著這種認識的加深，過去的“生物醫學模式”則轉化為“生物—心理—社會”醫學模式。
　　世界衛生組織(WHO)1948年在其《組織法》中提出：“健康不僅是沒有疾病或不虛弱，而是身體的、精神的健康和社會幸福的完美狀態”。這就是說，人的健康不僅是在生理上沒有疾病、軀體健全和不虛弱，而且還應該是心理和精神方面的平衡狀態，并且還包括人與社會的良好適應，達到與社會和諧相處。人不僅有肉體還有精神;人不僅是一個自然人、生物人，還是一個社會人。這一健康的新概念就是把人的軀體與精神結合，并把個體與社會結合所提出的，是對健康的一個全面定義。
　　一個完全健康的人不僅是自身客觀上擁有健康，而且應該懂得基本的健康知識，具有追求健康的信念和意識，具備健康的生活方式，同時對他人和社會承擔健康責任。
　　還有一種處于健康與疾病之間的一種狀態，我們稱為亞健康。多指無臨床癥狀和體征，或者有病癥感覺而無臨床檢查證據，但已有潛在的發病傾向的信息，處于機體結構退化和生理功能減退的低質與心理失衡狀態。
　　(二)影響健康的因素
　　人類的健康受多種因素的影響，除遺傳、心理和行為(生活方式)等內在因素外，生物環境、社會環境和自然環境等外在因素都與人的健康密切相關。
　　社會環境：社會環境因素包括政治制度、社會穩定狀況(戰爭或和平)、經濟狀況、醫療衛生服務、食品和飲水供應、社區服務、人際關系、文化風俗等等，其中無一不與健康關系密切。
　　自然環境：它包括氣候情況、地理條件、水質和土壤情況(包括所含礦物質)、磁場與射線等等，也都直接與人的生存和健康密切相關。如某些地區由于水土中微量元素的多或少可以造成氟中毒、碘缺乏病、大骨節病、克山病等地方病。
　　生物環境：主要指人們生存的環境中的生物狀態，特別是致病和傳播疾病的生物的濃度、活躍情況和致病性等。如病毒、細菌等微生物和蚊子、蒼蠅、蟑螂等蟲媒以及老鼠等動物。當人生存的環境中這些生物濃度較高或致病性強時就必然對人的健康產生威脅。
　　遺傳因素：人的身體素質特點會遺傳給后代，某些疾病也具有遺傳性，如血友病、白化病、糖尿病等。
　　心理因素：它可以直接或間接地影響健康，例如長期的心理緊張可以導致高血壓，突然的情緒激動可以引發心腦血管疾病。
　　行為(生活方式)因素：不健康的生活方式也會直接或間接地危害健康，如長期大量吸煙可以導致氣管炎、高血壓等多種疾病，甚至會增加患肺癌和其他癌癥的機會。長期過量飲酒可能損害肝臟并引發其他消化系統疾病。高脂高膽固醇飲食可以導致動脈血管硬化和冠心病。高糖飲食、缺少運動可能引起糖尿病。
　　科學研究表明，在上述影響健康的諸因素中，人類所患疾病中有45%與生活方式有關，而死亡的因素中有60%與生活方式有關。在美國，不健康生活方式占總死因中的48.9%，在我國占37.3%。這說明人類的行為因素對自身健康的影響極大。
　　一個人的生活方式早期受家庭的影響較多，如飲食習慣、衛生習慣(如刷牙習慣)、起居習慣等。但隨著年齡的增加，也會受周圍環境的影響而逐漸調整自己的行為，在進入青年和成年以后就會形成比較固定的行為習慣。如是否講究衛生、是否喜歡運動、是否喜歡與人交流、是否吸煙飲酒等等。這些行為習慣也就是生活方式將對他們的健康產生長期影響。
　　1992年，世界衛生組織針對影響現代人健康的主要危害因素——不良的行為和生活方式，提出了健康生活方式“四大基石”——合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡。如果能做到這一點，全球人口的期望壽命可以延長10年以上。
　　1、合理膳食。即營養要全面均衡。每餐以八分飽為宜，主食由細糧、雜糧搭配，減少動物性脂肪和甜食的攝入，多吃新鮮的蔬菜、水果、豆制品和牛奶，限制鹽的用量，每人每天攝入鹽的不超過6克。
　　2、適量運動。運動貴在堅持，重在適度。項目應因人而異，每周可做輕中度運動5次，每次半小時左右。中青年可打球、長跑。中老年可快步行走、慢跑、騎自行車。適量運動是預防和消除疲勞、保證健康長壽的一個重要因素。
　　3、戒煙限酒。吸煙酗酒是健康的大敵。吸煙是導致高血壓、冠心病、肺癌、支氣管炎、肺氣腫等多種疾病的重要危害因素。任何年齡的人戒煙都可獲得健康上的真正收益。據科學家們多年的實驗后發現，吸煙者在戒煙后其體內器官會發生一系列有益的變化： 20分鐘內：血壓降到標準水平;脈搏降到標準速度;手、腳的溫度升到標準體溫。
　　8小時內：血液中一氧化碳的含量降低到正常水平;血液中氧的含量增至正常水平。24小時內：心肌梗塞危險性降低。48小時內：神經末梢的功能逐漸開始恢復;嗅覺和味覺對外界物質敏感性增強。72小時內：支氣管不再痙攣，呼吸大為舒暢，肺活量增加。2星期至一個月：血液循環穩定;走路穩而輕;肺功能改善30%。1至9個月：咳嗽、鼻竇充血、疲勞、氣短等癥狀減輕;氣管和支氣管的粘膜上出現新的纖毛，處理粘液的功能增強;痰減少，肺部較干凈，感染機會減少;身體的能量儲備提高;體重可增加2_3公斤。1年內：冠狀動脈硬化危險減至吸煙者的一半。
　　4、心理平衡。心理平衡最重要。保持心理平衡要做到以下幾點：三個快樂：助人為樂、知足常樂、自得其樂。三個正確：正確對待自己、正確對待他人、正確對對待社會。三個既要：既要盡心盡力奉獻社會，又要盡情品味美好人生、既要在事業上有顆進取心，又要在生活中有顆平常心;既要精益求精于本職工作，又要有多姿多彩的業余生活。
　　(三)、健康教育的概念
　　自20世紀80年代早期開始，健康教育被正式引入我國以后，健康教育已經為許多人所熟悉。健康教育是以傳播、教育、干預為手段，以幫助個體和群體改變不健康行為和建立健康行為為目標，以促進健康為目的所進行的活動及其過程。
　　健康教育就是以預防控制疾病，促進健康作為主要出發點，通過有計劃、有組織、有系統的教育活動，促使人們自愿采用有利于人健康的行為，消除或降低危險因素，降低發病率，傷殘率和死亡率，提高生命和生活質量，并對教育效果作出評價。健康教育的核心是改變人們的行為與生活方式以及影響行為與生活方式改變的環境條件。健康教育是一種有計劃、有目的、有評價的教育活動，而不僅僅是廣播電視、宣傳畫、標語等，它強調的是健康教育者和接受教育者之間的相互合作，通過兩者共同努力，達到健康的目的。
　　即是使教育對象知識、觀念、行為改變的統一。這三者之間的關系表現為：知是基礎，信是動力，行是目標。其目的是消除或減輕影響健康的危險因素，預防疾病，促進健康和提高生活質量。
　　關于健康教育知識講座篇2
　　腦梗塞是由于腦動脈粥樣硬化，血管內膜損傷使腦動脈管腔狹窄，進而因多種因素使局部血栓形成，使動脈狹窄加重或完全閉塞，導致腦組織缺血、缺氧、壞死，引起神經功能障礙的一種腦血管病。
　　腦梗塞的主要因素有：高血壓病、冠心病、糖尿病、體重超重、高脂血癥、喜食肥肉，許多病人有家族史。多見于45～70歲中老年人。
　　腦梗塞病人一般會經過急性發作期、恢復期及后遺癥期三個階段，多數病人在恢復期及后遺癥期的綜合性防治都是在家中進行，如果能夠堅持有效的藥物治療、堅持飲食調節、堅持肢體功能等康復訓練，控制好血壓血脂等危險因素，是能夠達到有效改善癥狀并不再復發的康復治療目的的。
　　腦梗塞病人有效的康復保健治療應該包括以下幾點：
　　飲食： 多吃富含纖維的食物，如各種蔬菜、水果、糙米、全谷類及豆類，可幫助排便、預防便秘、穩定血糖及降低血膽固醇。
　　選用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、涼拌、燒、烤、鹵、燉等方式烹調;禁食肥肉、內臟、魚卵、奶油等膽固醇高的食物;可多選擇脂肪含量較少的魚肉、去皮雞肉等;全蛋每周可吃 1—2 個。奶類及其制品、五谷根莖類、肉魚豆蛋類、蔬菜類、水果類及油脂類等六大類食物，宜多樣攝取，才能充分的獲得各種營養素。
　　鍛煉： 應進行適當適量的體育鍛煉及體力活動，不宜做劇烈運動，跑步、登山均不可取，可進行散步、柔軟體操、打太極拳等有氧運動。但應根據個人的身體情況選擇，不可過量以不過度疲勞為度。適當的體育鍛煉可增加脂肪消耗、減少體內膽固醇沉積，提高胰島素敏感性，對預防肥胖、控制體重、增加循環功能、調整血脂和降低血壓、減少血栓均有益處，是防治腦梗塞、腦栓塞、腦梗塞的積極措施。
　　用藥： 腦梗塞的病理基礎是腦動脈粥樣硬化，在血栓消退后腦動脈硬化并未消退，腦梗塞仍然可能重新形成，因此不能中斷具有 “ 溶栓化瘀、降脂抗凝 ” 功效的腦梗塞治療藥物。
　　中醫藥：
　　中藥預防心腦血管病有確切的臨床效果，包括具有傳統醫藥特色的活血化瘀、芳香開竅類中藥，具有降血壓、降血黏度、改善微循環、抗氧化、抗血栓、消除血瘀等作用，適用于腦梗塞患者癥狀恢復防止復發的治療。
　　拜阿司匹林： 主要是抗血小板凝集和釋放，改善前列腺素與血栓素 A2 的平衡，預防血栓形成。缺點是有 47% 的患者會產生耐藥性。
　　危險因素控制：
　　高血壓： 可加快加重動脈硬化發展的速度和程度，血壓越高發生腦梗塞或復發腦梗塞的機會越大。
　　高血脂： 一方面使得血液粘稠，血流緩慢，供應腦的血液量減少;另一方損傷血管內皮，沉積在血管壁形成粥樣硬化斑塊，直接導致心腦血管疾病的發生和發展。 糖尿病： 糖尿病 80% 以上導致脂質代謝異常，常伴動脈硬化、高血脂并發心腦血管病;而且血內葡萄糖含量增多也會使血粘度和凝固性增高，有利于腦梗塞形成。
　　心臟病： 腦的血液來源于心臟。當心肌梗塞、心力衰竭時，腦的供血量不足，會引起腦梗塞;當風濕性心臟病合并有心房纖顫等心律失常發作時，心房內的栓子脫落進入腦血管，可引起腦栓塞
　　癥狀體征 :
　　1、 起病極急，常在數秒鐘或很短時間癥狀達高峰，少數呈階梯式進行性惡化。
　　2、部分病人有短暫意識模糊、頭痛、抽搐，較大動脈閉塞后數日內發生的繼發性腦水腫可使癥狀惡化并導致意識障礙，嚴重腦水腫還可引起致命性的顱內結構移位元(腦疝)的危險。
　　3、神經系統局源癥狀和體征發生突然。
　　4、頸內動脈：可引起同側眼失明，其他癥狀常常與大腦中動脈及其深穿支閉塞后出現的癥狀體征難于鑒別。
　　5、大腦前動脈：不常見，一側可引起對側偏癱，(下肢重上肢輕)、強握反射及尿失禁。雙側受累時可引起情感淡漠、意識模糊，偶可出現緘默狀態及痙攣性截癱。
　　6、大腦后動脈：可有同側偏盲、對側偏身感覺喪失、自發的丘腦性疼痛、或突然發生不自主的偏身抽搐癥;優勢半球受累時可見失讀癥。
　　7、椎-基底動脈：眩暈、復視、眼球運動麻痹、共濟失調、交叉癱、瞳孔異常、四肢癱瘓、進食吞咽困難、意識障礙甚至死亡。
　　8、大腦中動脈及其深穿支：最易受累，出現對側偏癱(程度嚴重)、偏側麻木(感覺喪失)、同向偏盲，主側半球(通常為左側)受累時可表現失語，非優勢半球受累時則發生失用癥。
　　發病先兆 :
　　1、頭暈、頭痛突然加重或由間斷性頭痛變為持續性劇烈頭痛。一般認為頭痛、頭暈多為缺血性腦梗塞的先兆，而劇烈頭痛伴惡心、嘔吐則多為出血性腦梗塞的先兆。
　　2、短暫性視力障礙，表現為視物模糊，或視野缺損，看東西不完整，這種現象多在一小時內自行恢復，是較早的腦梗塞預報信號。
　　3、語言與精神改變，指發音困難、失語，寫字困難;個性突然改變，沉默寡言、表情淡漠或急躁多語、煩躁不安，或出現短暫的判斷或智力障礙，嗜睡。
　　4、其他先兆表現，如惡心嘔吐或扼逆，或血壓波動并伴有頭暈眼花或耳鳴，不明原因的反復鼻拙血，常為高血庇腦拙血的近期先兆。
　　5、困倦與嗜睡，表現為哈欠連連，特別是呼吸中樞缺氧的反應。隨著腦動脈硬化加重，動脈管腔愈來愈窄，腦缺血嚴重惡化·80%左右的人在缺血性腦梗塞發作5至10天前，頻頻打哈欠，所以，千萬不要忽略了這一重要的報警信號。
　　6、軀體感覺與運動異常，如發作性單側肢體麻木或無力、手握物體失落，原因不明的暈倒或跌倒，單側面癱，持續時間花24小時以內。追訪觀察，此類現象發生后3~5年，約有半數以上的人發生缺血性腦梗塞。
　　7、一過性黑檬，指正常人突然出現眼前發黑，看不見物體，數秒或數分鐘即恢復常態，既沒有惡心、頭暈，也無任何意識障礙。這是因視網膜短暫性缺血所致，提示顱內血液動力學改變或微小血栓暫時性堵塞視網膜動脈，為腦血管病的最早報警信號。
　　怎樣預防腦梗塞:
　　1、不要過于勞累，勞累過度或休息不好易引起血壓波動，引起腦血栓的形成。
　　2、飲食清淡，以素食為主，少吃高脂肪食物。每天要吃500克蔬菜、250克水果、250毫升牛奶。
　　3、戒煙限酒，煙酒可損害血管內膜，并能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓。
　　4、情緒平穩。暴怒或長期憂郁、焦慮，可引起血管神經調節失常，是誘發腦梗塞的重要誘因。
　　5、糖尿病血黏度增高患者，需要控制血糖，降低血黏度。
　　6、對曾患腦梗塞患者，在監測血黏度及腦血管情況下主張長期服用小劑量阿司匹林，防止復發。
　　7、要控制血壓。高血壓病人一定要長期服用降壓藥，并經常監測血壓，不能根據是否頭昏頭痛服藥。
　　腦梗塞患者的飲食調理:
　　1、控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的。
　　2、限制精制糖和含糖類的甜食，包括點心、糖果和飲料的攝入。
　　3、腦梗塞的病人有食鹽的用量要小，要采用低鹽飲食，每日食鹽3克 ，可在烹調后再加入鹽拌勻即可。
　　4、腦梗塞的病人要經常飲水，尤其在清晨和晚間。這樣可以稀釋血液，防止血栓的形成。
　　5、注意烹調用料。為了增加食欲，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，還可加速脂肪的溶解，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經常食用可補充鈣，對防止腦出血有一定好處。
　　關于健康教育知識講座篇3
　　為提高農村居民的健康意識，讓農村居民了解健康的概念、影響健康的因素和健康的生活方式，樹立健康的生活理念。決定舉辦健康教育知識講座，現通知如下：
　　時間：20XX年5月6日8：30-10：30
　　地點：鄭集鄉衛生院健康教育室
　　講座內容：樹立健康的理念
　　授課人：王丙軍
　　參加人員：公共衛生科人員及全體鄉醫
　　鄭集鄉衛生院
　　20XX年5月4日
　　健康生活方式與行為
　　主講人：王丙軍
　　1.膳食應以谷類為主，多吃蔬菜水果和薯類，注意葷素搭配。
　　谷類食物是我國居民傳統膳食的主體，是人類最好的基礎食物，也是最經濟的能量來源。以谷類為主的膳食既可提供充足的能量，又可避免攝入過多的脂肪，對預防心腦血管疾病、糖尿病和癌癥有益。《中國居民膳食指南》指出成年人每天應攝入250克～400克的谷類食物。
　　蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的重要來源，薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。蔬菜、水果和薯類對保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，降低罹患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風險具有重要作用。《中國居民膳食指南》指出，成年人每天吃蔬菜300克～500克，水果200克～400克。
　　食物可以分為谷類(米、面、雜糧等)和薯類，動物性食物(肉、禽、魚、奶、蛋等)，豆類和堅果(大豆、其他干豆類、花生、核桃等)，蔬菜、水果，純能量食物(動植物油、淀粉、糖、酒等)等五類。各種食物所含的營養成分不完全相同，每種食物都至少可提供一種營養物質，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素。多種食物組成的膳食，才能滿足人體各種營養需求，達到合理營養、促進健康的目的。
　　2.經常食用奶類、豆類及其制品。
　　奶類食品營養成分齊全，營養組成比例適宜，容易消化吸收，是膳食鈣質的極好來源。兒童青少年飲奶有利于其生長發育和骨骼健康，從而推遲其成年后發生骨質疏松的年齡;中老年人飲奶可以減少其骨質丟失，有利于骨健康。建議每人每天飲奶300克或相當量的奶制品，對于高血脂和超重肥胖傾向者應選擇減脂、低脂、脫脂奶及其制品。
　　大豆含豐富的優質蛋白質、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營養素，且含有磷脂、低聚糖，以及異黃酮、植物固醇等多種人體需要的植物化學物質。適當多吃大豆及其制品可以增加優質蛋白質的攝入量，也可防止過多消費肉類帶來的不利影響。建議每人每天攝入30克～50克大豆或相當量的豆制品。
　　3.膳食要清淡少鹽。
　　食用油和食鹽攝入過多是我國城鄉居民共同存在的膳食問題。鹽的攝入量過高與高血壓的患病率密切相關。脂肪是人體能量的重要來源之一，但是脂肪攝入過多可以增加患肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險。應養成吃清淡少鹽膳食的習慣，即膳食不要太油膩，不要太咸，不要攝食過多的動物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。建議每人每天烹調油用量不超過25克;食鹽攝入量不超過6克(包括醬油、醬菜、醬中的含鹽量)。
　　4.保持正常體重，避免超重與肥胖。
　　體重是否正常可用體質指數(BMI)來判斷。成人的正常體重是指體質指數在18.5 kg/m2～23.9 kg/m2之間。 計算公式為： BMI= 體重(千克)/身高(米)2超重和肥胖是心血管疾病、糖尿病和某些腫瘤患病率增加的主要原因之一。 進食量和運動是保持健康體重的兩個主要因素，食物提供人體能量，運動消耗能量。如果進食量過大而運動量不足，多余的能量就會在體內以脂肪的形式積存下來，增加體重，造成超重或肥胖;相反若食量不足，可由于能量不足引起體重過低或消瘦。體重過高和過低都是不健康的表現，易患多種疾病，縮短壽命。所以，應保持進食量和運動量的平衡，使攝入的各種食物所提供的能量能滿足機體需要，而又不造成體內能量過剩，使體重維持在適宜范圍。
　　5.生病后要及時就診，配合醫生治療，按照醫囑用藥。
　　生病后要及時就診，早診斷、早治療，避免延誤治療的最佳時機，這樣既可以減少疾病危害，還可以節約看病的花費。
　　在疾病治療、康復的過程中，必須嚴格按照醫生的治療方案，積極配合醫生治療。要遵從醫囑按時按量用藥，按照醫生的要求調配飲食、確定活動量、改善自己的行為。不要亂求醫使用幾個方案同時治療，更不能憑一知半解、道聽途說自行買藥治療。
　　6.不濫用抗生素。
　　濫用抗生素指不規范地使用、不必要的情況下使用、超時超量使用或用量不足或療程不足等。濫用抗生素容易引發致病微生物的耐藥性，導致抗生素逐漸失去原有的功效，起不到治療疾病的作用。濫用某些抗生素還可能導致耳聾(特別是兒童)和人體內菌群失調等，嚴重時還可能威脅生命。
　　抗生素是處方藥，只能在醫生的指導下合理使用。42.飯菜要做熟;生吃蔬菜水果要洗凈。
　　飯菜要燒熟煮透再吃。吃冰箱里的剩飯菜，應重新徹底加熱再吃。碗筷等餐具應經常煮沸消毒。
　　生的蔬菜、水果可能沾染致病菌、寄生蟲卵、有毒有害化學物質。生吃前，應浸泡10分鐘，再用干凈的水徹底洗凈。
　　7.生、熟食品要分開存放和加工。
　　在食品加工、貯存過程中，如果不注意把生、熟食品分開，例如用切過生食品的刀再切熟食品，用盛過生食品的容器再盛放熟食品，熟食品就可能被生食品上的細菌、寄生蟲卵等污染，危害人體健康。因此，生熟食品要分開放置和加工，避免生熟食品直接或間接接觸。
　　8.不吃變質、超過保質期的食品。
　　食品保質期，指在食品標簽上標注的條件下，保持食品質量(品質)的期限。在此期限內，食品質量符合標簽上或產品標準中的規定。
　　任何食品都有儲藏期限。儲存時間過長或者儲存不當就會受污染或者變質。受污染或者變質的食品不能食用。食物在冰箱里放久了，也會變質;用冰箱保存食物時，要注意生熟分開，熟食品要加蓋儲存。
　　不要吃過期食物。不要吃標識上沒有確切生產廠家名稱、地址、生產日期和保質期的食品。